당뇨환자가 고구마를 똑똑하게 먹는 법고구마를 어느정도로 먹느냐 보다 더 필요한 사실, 꼭 확인하세요

당뇨환자가 고구마를 똑똑하게 먹는 법고구마를 얼마나 먹느냐 보다 더 필요한 사실, 꼭 확인하세요

여러분들 추운 겨울 고구마 달콤하게 드시고 계시나요? 겨울철 간식으로 으뜸인 고구마는 맛도 좋은데다. 효능이 많아 사람들에게 인기가 많은 음식입니다. 고구마는 풍부한 비타민과 무기질 함량부터 혈당 수치를 조절하고 면역 체계를 강화하는 잠재력에 이르기까지 수세기 동안 즐겨온 다재다능하고 영양가 있는 식품이죠. 그러나 고구마는 여러가지 조리방법과 품종에 따라 효과는 확연히 변화하는 사실 알고 계셨나요? 이번에는 고구마 중에서도 생고구마의 효능과 칼로리, 다이어트 및 부작용에 관하여 알려드리고자 합니다.

생고구마는 풍부한 영양 성분이 들어 있는데, 반면에 칼로리가 적어 다이어트로도 으뜸입니다.

항암 작용

고구마를 생으로 먹는 경우 신체를 보존하는 데 이롭게 하는 항산화제 함량이 높기 떄문에 항암 효과가 높습니다. 고구마 속 베타카로틴 및 비타민 C와 같은 항산화제는 암 발병에 기여할 수 있는 산화 걱정 및 손상으로부터 세포를 보호하여 항암 작용을 하죠. 또한 베타카로틴은 단호박 등 금색 식품에 많이 들어있는데, 노란색이 진할수록 항암효과가 높다고 합니다. 그리고 생고구마를 자를 때 유백색 액체가 흘러 나오는데, 이곳에는 얄라핀 성분이 다량 들어있습니다.

얄라핀 성분은 장 활동을 활발하게 하여 변비를 완화시켜주고 대장암 예방에 도움을 줍니다. 왜 생고구마를 먹어야할까?

고구마를 찌거나 열에 가하면 몸에 좋은 성분들이 사라질 수 있는데, 특히 비타민 C는 열에 약하여 생 고구마로 먹게 된다면 80% 정도 살안남는다고 합니다.

그래도 고구마가 먹고 싶을땐 어떻게, 얼마나 먹을까요?

사실, 어떻게 매일 밥과 반찬만 먹겠습니까! 가끔 선호하는 고구마도 먹어야지요. 1 먹는 양 만약 간식으로 고구마를 드신다면 100130g 정도가 좋습니다. g수로 말씀드리니 감이 안 잡히시죠? 하지만 고구마는 무게가 천차만별이라 개수로 말씀드리기가 어렵습니다. 당뇨가 있으시다면 집에 작은 저울을 하나 구비해두시고 식품 무게를 측정해보시면 혈당조절에 도움이 될 수 있으니 참고해주세요. 2 먹는 시간 그리고 식사후 2시간이 지난 뒤에 드셔야 혈당이 빠르게 높아지는 것을 막을 수 있습니다.

식사를 하고 나서 바로 먹으면 혈당을 많이 올리기 때문에 2시간 정도 지난 뒤에 드시는 것이 좋습니다. 3 조리방법 군고구마보다는 찐고구마를 드시는 것이 좋습니다.

다이어트 효과

고구마는 당이 감자보다. 45배 높지만 GI 지수가 감자의 12 정도밖에 되지 않기 때문에 다이어트에 아주 효과적입니다. 그리고 고구마는 포화지방이나 콜레스테롤은 없습니다.면 식이섬유가 많아 한끼 식사로도 충분하죠. 그 중에서도 생고구마는 찐고구마보다. 다이어트에 아주 좋은데요. 그 이유는 고구마는 요리 방법에 따라 칼로리가 올라가기 때문입니다. 그래서 다이어트를 할 때는 찐고구마보다.

다이어트 효과

고구마는 당이 감자보다. 45배 높지만 GI 지수가 감자의 12 정도밖에 되지 않기 때문에 다이어트에 아주 효과적입니다. 그리고 고구마는 포화지방이나 콜레스테롤은 없습니다.면 식이섬유가 많아 한끼 식사로도 충분하죠. 그 중에서도 생고구마는 찐고구마보다. 다이어트에 아주 좋은데요. 그 이유는 고구마는 요리 방법에 따라 칼로리가 올라가기 때문입니다. 그래서 다이어트를 할 때는 찐고구마보다.

혈당 조절

고구마는 당뇨 환자에게도 매우 좋습니다. 고구마 또한 당이 존재하지만, 적당히 먹을 경우 당뇨 환자에게 매우 좋은 음식입니다. 생고구마는 혈당 수치를 조절하고 혈당 스파이크를 막는 데 이롭게 하는 전분이 포함되어 있어 건강한 혈당 수치를 유지하려는 사람들에게 좋은 선택이죠. 생고구마는 찐고구마에 비해 덜 가공된 음식이기 때문에 당이 천천히 흡수되고, 그만큼 GI 지수도 낮습니다. 그렇기 때문에 혈당 조절이 필요한 당뇨 환자들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

생고구마 칼로리 kcal

생고구마의 칼로리는 100g당 111kcal입니다. 초콜릿이 100g당 500kcal 이상이니 어느 정도 차이가 나는지 아시겠죠? 고구마는 다른 설탕이 많이 들어간 음식에 비해 부피는 크지만, 칼로리가 매우 적어 체중 감량을 하시는 분들에게 매우 효과적입니다. 하지만 찐 고구마는 100g당 138kcal, 군고구마는 350kcal으로 어떻게 조리하냐에 따라 kcal 수치가 다르니 다이어터의 경우 생 고구마를 먹거나 찐 고구마를 권유드립니다.

자주 묻는 질문