렌틸콩의 놀라운 효능과 다양한 요리법, 당신은 알고 있나요

렌틸콩의 깜짝 놀랄만한 효능과 여러가지 요리법, 당신은 알고 있나요

렌틸콩은 미국의 전문 건강잡지 헬스에서 선정한 5가지 슈퍼푸드에 이름을 올렸을 만큼 좋은 영양성분을 가진 콩 중 하나입니다. 많은 엽산을 함유하고 있는 식물성 식품 중에 하나라는 것이 특징인 렌틸콩에 에 관해 알아보겠습니다. 렌즈콩이라고도 불리는 렌틸콩은 인도에서 주로 나며, 인도에선 달Dal라는 명칭을 가지고 있습니다. 렌틸콩에는 여러가지 품종이 있어서 노란색, 갈색, 붉은색 등 색깔이 다양합니다. 그리고 비타민, 미네랄무기질, 식이섬유 같은 영양성분이 풍부하며, 특히 지방이 적고 단백질이 풍부하여 단백질이 필요한 채식주의자들이 먹기에 좋은 식품입니다.

콩류 식품이기에 정말 여러가지 곳에서 식품으로 활용되고 있습니다. 카레, 샐러드, 수프, 잡곡류, 과자, 빵, 시리얼 등의 많은 곳에서 사용됩니다.

렌틸콩 효능 5가지

렌틸콩의 영양성분들은 우리 몸에 다음과 같은 효과를 줍니다. 심혈관 건강에 좋습니다 렌틸콩의 섬유질은 콜레스테롤 수치를 줄이고 혈관을 깔끔하게 해줍니다. 콜레스테롤은 혈관에 쌓여서 혈압을 올리고 심장병이나 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 또한, 렌틸콩의 칼륨과 마그네슘은 혈압을 줄이고 심장 박동을 안정시켜 줍니다. 심혈관 건강을 위해서는 렌틸콩을 꾸준히 먹는 것이 좋습니다. 혈당 조절에 도움이 됩니다 렌틸콩의 섬유질은 당분의 흡수를 지연시키고 혈당의 급격한 변화를 막아줍니다.

당뇨병이나 저혈당 환자들에게는 혈당 조절이 아주 중요합니다. 또한, 렌틸콩의 단백질과 미네랄들도 혈당 조절에 기여합니다. 당뇨병이나 저혈당 환자들은 렌틸콩을 주기적으로 먹는 것이 좋습니다. 소화와 장 건강에 좋습니다: 렌틸콩의 섬유질은 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하고 해소해줍니다.

렌틸콩의 효능

효능으로 불릴 수 있는 많은 점들이 있지만 일반적인 4가지 효능에 관해 소개하겠습니다. 아래에 적힌 효능 외에 빈혈 예방, 성인병 예방, 심혈관 질환에 도움, 면역력 강화, 간질환 등의 여러가지 효능이 있습니다.

렌틸콩은 GI지수혈당지수가 낮은 식품입니다. GL지수혈당부하지수는 중간정도 되는 식품이지만 식사 후 혈당 관리를 위해서 충분히 정하기 좋은 식품입니다. GI지수가 낮은 이유는 복합탄수화물이 풍부하기 때문인데, 복합탄수화물은 일반 탄수화물보다.

포도당으로 변환되는 시간이 길어서 식후 혈당 수치를 관리하는데 도움을 줍니다.

렌틸콩 부작용과 주의사항

렌틸콩은 많은 효과를 가지고 있지만, 그만큼 부작용과 주의사항도 있습니다. 렌틸콩은 다음과 같은 경우에는 섭취를 자제하거나 조심해야 합니다. 바람이 잘 나는 사람이나 장염이 있는 인원은 섭취를 자제해야 합니다 렌틸콩은 가스를 발생시키는 성분이 많이 들어 있습니다. 이와 비슷한 성분은 장내에서 발효되어 바람을 잘 나게 하거나 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 또한, 렌틸콩은 장염이나 설사 등의 장 질환을 악화시킬 수 있습니다.

따라서, 바람이 잘 나는 사람이나 장염이 있는 인원은 렌틸콩을 먹지 않거나 적게 먹는 것이 좋습니다. 요산과 연관된 질환을 가진 인원은 섭취를 조심해야 합니다: 렌틸콩은 퓨린이라는 성분이 많이 들어 있습니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 분해되는데, 요산은 관절염이나 신장결석 등의 질환을 유발할 수 있습니다.

렌틸콩 섭취시 주의사항

렌틸콩은 대체로 건강에 이로운 식품이지만, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 다음과 같은 주의사항이 있습니다. 알레르기 렌틸콩은 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품 중 하나입니다. 따라서 렌틸콩에 대한 알레르기가 있는 경우에는 섭취를 피해야 합니다. 소화 장애 렌틸콩은 소화 시간이 길어 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히, 미리 불리지 않은 렌틸콩을 섭취하면 소화 장애가 더 심각할 수 있으므로 미리 불려진 상태에서 먹는 것이 좋습니다.

적당량 섭취 렌틸콩은 과다한 섭취로 인해 복통, 가스, 설사 등의 소화 장애를 일으킬 수 있으므로, 적당량을 먹는 것이 좋습니다. 또한, 많은 렌틸콩 섭취는 철분, 아연, 칼륨 등의 미네랄 흡수를 방해할 수 있으므로 주의해야 합니다.

렌틸콩 카레

이번 글에서는 슈퍼푸드로 인정되고 있는 렌틸콩에 에 관해 알아보았습니다. 별 다른 부작사용 목적 없고 요리하기도 간편한 식품이기에 많은 사람들에게 사랑받고 있는 것 같습니다. 식물성 단백질이 풍부하여 고기를 잘 드시지 못하는 임산부이거나 다이어트를 하시는 분들에게 좋은 식품이 됩니다.

자주 묻는 질문