렌틸콩을 아시나요 (효능, 부작용, 영양성분 성분)

렌틸콩을 아시나요 (효능, 부작용, 영양성분 성분)

렌틸콩의 효능과 부작용을 정리하겠습니다. 렌틸콩은 세계 5대 건강식품 중 하나입니다. 렌틸콩은 단백질, 무기질 등이 풍부합니다. 구체적인 내용을 알아보겠습니다. 렌틸콩의 효능 첫 번째는 렌틸콩은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다. 렌틸콩의 효능 두 번째는 렌틸콩에 함유된 식이섬유와 폴리페놀은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 렌틸콩의 효능 세 번째는 렌틸콩에 함유된 식이섬유와 폴리페놀은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

렌틸콩의 효능 네 번째는 렌틸콩에 함유된 철분은 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

렌틸콩 부작용

1. 복부 팽만 일부 개인은 렌틸콩을 섭취한 후 가스 생성 증가와 헛배부름을 경험할 수 있습니다. 렌틸을 식단에 점차적으로 도입하고 완전히 익혀서 이를 최소화할 수 있습니다. 2. 알러지 렌틸콩은 콩과에 속하며 콩과 식물 알레르기가 있는 인원은 렌틸을 먹을 때 주의해야 합니다. 알레르기 반응은 가려움증 및 두드러기와 같은 편한 증상부터 호흡 곤란과 같은 더 심각한 증상까지 다양할 수 있습니다. 알레르기가 의심되는 경우 의사의 진료를 받으십시오. 3. 영양소 흡수 방해 렌틸콩은 다른 콩류와 비슷하게 피틴산 및 타닌과 같은 항영양소를 함유하고 있습니다.

이와 유사한 화합물은 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다.

호랑이콩 보관 방법

호랑이콩에 벌레가 생기지 않도록 밀폐용기에 보관해야 합니다. 껍질을 벗기지 않은 호랑이콩은 냉장고에서 약 4일 보관 가능합니다. 마른 호랑이콩은 서늘한 곳에 보관할 경우 6개월 정도 품질이 유지될 수 있고, 익힌 호랑이콩을 냉장 보관할 경우 약 5일 동안 섭취가 가능합니다. 냉동 보관할 경우 익힌 호랑이콩은 약 6개월 정도 보관이 가능합니다. 냉동보관 시에는 알맹이만 따로 보관하는 것이 좋습니다.

렌틸콩 음식 활용

이미 전 세계적으로 여러가지 레시피에 진출했는데요. 수프와 스튜, 샐러드와 풍미 가득한 카레에 이르기까지 렌즈콩은 여러가지 요리에 깊이와 영양을 더해줍니다. 스프나 스튜 부드러운 식감이 만족스러운 식사를 만들어주는 쾌적한 수프와 스튜에서 빛을 발합니다. 샐러드 맛과 영양가를 모두 높여주고 풍부한 단백질을 제공하여 샐러드에 영양가를 더합니다. 카레 전 세계의 여러가지 카레에서 존재감 있는 특징으로 부드러운 식감과 독특한 맛을 제공합니다.

사이드 음식 렌틸콩은 메인 코스에 곁들여지고 접시에 건강한 맛을 더하는 풍미 가득한 사이드 디시로 요리됩니다.

호랑이콩 부작용

호랑이콩의 렉틴 성분이 있어서 생으로 먹을 경우 구토나 경련 등과 같은 소화 장애를 유발할 수 있어요. 이럴 경우 호랑이콩을 10분 이상 고온에서 가열한 다음 섭취하면 예방할 수 있어요. 칼륨은 신장을 통해 배출되기 때문에 칼륨의 과잉섭취는 신장에 무리를 준다고 하니, 신장 질환이 있는 분들은 가급적 피하시는 것이 좋습니다. 하루 권장 섭취량은 200g 이하로 종이 한 컵 분량이며, 복용하는 약이 있거나 특정 상황에 있는 인원은 섭취하기 전에 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.

여러가지 콩 조리법 건강과 맛을 한꺼번에 누리는 방법

1. 콩 샐러드 콩 샐러드는 간단하면서도 건강에 좋은 요리입니다. 여러가지 채소와 함께 콩을 섞어 싱싱하고 바삭한 샐러드를 만들어보세요. 콩의 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어있어 영양까지 놓치지 않을 수 있습니다. 재료: 콩(견과류 크기로 썰어진 콩 사용), 토마토, 오이, 양파, 블랙 올리브 등 채소, 올리브 오일, 식초, 소금, 후추 채소를 적당히 썰어 그릇에 담고, 콩을 추가합니다.

올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들고 샐러드에 고루 섞어줍니다. 상큼하고 건강한 콩 샐러드 완성 2. 콩 죽 재료 콩섞인 콩 사용, 물, 소금, 바삭 토핑 재료옥수수 플레이크, 견과류 등 미리 물에 담가둔 콩을 냄비에 넣고 물을 부어줍니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 콩이 익을 때까지 끓여줍니다.

병아리콩 안좋은점 및 주의사항

병아리콩의 하루 섭취량은 300g 정도 입니다. 이 이상으로 병아리콩을 섭취하게 될 경우 복부 팽만감,소화불량 증상이 나타날 수 있으니 하루 섭취량을 반드시 지켜서 튼튼하게 섭취하시길 바랍니다.

자주 묻는 질문