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유자는 재배의 불편함을 느끼는 특성상 우리나라와 일본중국 이렇게 3개국에서만 나는 과일로 그중에서도 우리나라에서 생산되는 유자가 당도 및 향, 효능이 월등한 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서 생산되는 유자는 전라남도와 경상남도, 제주도 등 주로 사계절 기온이 따뜻한 축에 속하는 지역에서 재배되며 특히 전라남도 고흥이 주 생산지입니다. 고흥에서는 매번 유자 따기 축제를 할 정도로 유자에 대한 프라이드와 애착이 있는 지역입니다.
유자향에 취하고 유자술에 또 취하고
선별 후 유자를 담는 모습 고흥에는 유자농장과 가공공장이 쉽게 눈에 뜁니다. 고흥의 유자 재배량은 약 6천 톤으로 전국 생산량의 35에 이른다. 이야말로 유자의 본향이라 할 수 있어요. 고흥 전지역에서 유자를 재배하며, 그 중 풍양면과 두원면이 최고의 산지로 알려져 있습니다. 고흥 읍내에서 녹동항 방향으로 가다. 보시면 독특한 공원을 하나 만난다. 풍양면 한동리에 위치한 유자공원입니다. 유자밭에 서 있기만 해도 향긋한 유자 향에 머리가 어지러울 정도다.
바람이 불면 유자향이 온신체를 뒤덮고, 향기에 취해 호흡이 제법 깊어진다. 유자나무에 꼬물꼬물 움직임이 보입니다. 유자를 수확하는 손길이 분주합니다. 유자나무 가지는 가시가 있어서 열매를 따기가 쉽지 않습니다. 유자 수확은 대개 2개 조로 역할을 나눠 이뤄진다. 유자를 따서 떨어뜨리면 밑에서는 유자 상황을 확인하고 상자에 담는다.
유자차의 효능
1. 감기 방지 유자에는 비타민C가 다른 과일 대비 매우 다량으로 함유되어 있습니다 평균 150mg 보통 비타민C가 많이 들어있는 걸로 이해하는 레몬보다 3배 이상 들어있습니다 영국에서 실시된 임상시험에서 비타민C의 섭취가 감기 발생을 약 30정도 감소시켰다고 하며 실 예로, 영국에서는 전 국민에게 비타민C의 복용을 권장함으로써 감기 발생이 줄어들었다고 알려져 있습니다 또한 감기의 주된 증상인 기침 및 가래 완화에 큰 도움을 줍니다.
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주문하는곳 이번 쇼에 나오는 곳은 전라남도 고흥에 있는 유자 농장입니다. 황금빛 유자골의 첫 수확의 현장을 보여준다고 하는데요 사실 전국 최대 규모의 유자 생산지 전라남도 고흥군은 과일들은 하나둘 자취를 감추는 시기에 제철을 맞이하는 유자 덕분에 이맘때면 고흥은 온통 황금빛으로 물든다고 합니다. 아열대 작물인 유자는 남쪽 지방에서만 찾아볼 수 있는 귀한 과일이기도 한데요 조선시대에는 관리들에게 유자의 작황을 살피게 했다는 기록까지 남아있을 정도입니다.
이번 쇼에 나오는 유자 농장을 운영하고 있는 김종삼, 최세미 부부가 귀한 몸 자신있게 이야기하는 유자를 수확을 하기도 합니다.
자주 묻는 질문
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선별 후 유자를 담는 모습 고흥에는 유자농장과 가공공장이 쉽게 눈에 뜁니다. 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
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1 구체적인 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
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주문하는곳 이번 쇼에 나오는 곳은 전라남도 고흥에 있는 유자 농장입니다. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고해 주세요.